今年以來，天水市深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作的重要論述，全面落實黨中央、國務(wù)院關(guān)于食品安全工作的決策部署和省委、省政府工作要求，嚴(yán)格遵循“四個最嚴(yán)”要求，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，扎實推進(jìn)食品安全“兩個責(zé)任”落實，牢牢守住食品安全底線，有力保障了人民群眾“舌尖上的安全”。
強(qiáng)化部署落實，組織推動堅強(qiáng)有力
市委、市政府高度重視食品安全工作，嚴(yán)格落實《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》，市委常委會會議、市政府常務(wù)會議和市食藥安委全體會議定期研究部署食品安全工作，堅持把食品安全納入黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)班子考核指標(biāo)體系，及時調(diào)整充實各級食品安全議事協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，行政村食品安全協(xié)管員配備率達(dá)100%。不斷完善食品安全“分級分類包保”責(zé)任機(jī)制，嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，綜合運用“包縣聯(lián)所”、經(jīng)營主體“三級包聯(lián)”、重點領(lǐng)域治理“兩級承諾”、校園食品安全“五方八員”責(zé)任等機(jī)制，推動各方責(zé)任有效落實，打通了落實食品安全“兩個責(zé)任”的“最后一公里”。注重發(fā)揮“天水麻辣燙”品牌效應(yīng)，加快“甘谷辣椒”“秦安花椒”等麻辣燙關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成功注冊“哈海英麻辣燙”“燕子四季坊”等麻辣燙商標(biāo)，制定發(fā)布首個市級地方標(biāo)準(zhǔn)《天水麻辣燙經(jīng)營管理規(guī)范》。
強(qiáng)化隱患排查，風(fēng)險管控扎實有效
以學(xué)校、城鄉(xiāng)結(jié)合部、商業(yè)街等為重點區(qū)域，全面開展食品安全隱患排查整治，發(fā)布學(xué)校食品安全“紅黑榜”11期，完成229家中小學(xué)校食堂升級改造工作，制定食醋等4種重點產(chǎn)品風(fēng)險清單和防控措施，打造農(nóng)村食品規(guī)范化經(jīng)營示范店103戶，農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者建檔率、監(jiān)督檢查覆蓋率均達(dá)100%。加大食品安全抽檢力度，市、縣兩級財政列支食品安全監(jiān)管經(jīng)費556.5萬元，完成食品監(jiān)督抽檢1.18萬批次，完成食品快速檢測4.12萬批次。嚴(yán)格規(guī)范“三小”行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，引導(dǎo)和支持食品小作坊不斷提升規(guī)模，打造示范食品小作坊34戶，7戶小作坊升級為食品生產(chǎn)企業(yè)，成功創(chuàng)建國家綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地1個、省級綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地2個。加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管，推動實施后廚直播、全面使用“食安封簽”，644戶外賣平臺入駐商戶開通“后廚直播”，977戶食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊接入“互聯(lián)網(wǎng)+透明車間”，791戶食品銷售批發(fā)企業(yè)、大中型超市等重點企業(yè)全部落實“互聯(lián)網(wǎng)+陽光倉儲”，3905戶餐飲服務(wù)單位實施“明廚亮灶”。
強(qiáng)化問題整改，綜合治理規(guī)范有序
著力規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)使用，抽檢種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品1.23萬份、合格率達(dá)98%以上，抽檢畜水產(chǎn)品2785份、合格率達(dá)100%。不斷健全食品追溯體系，全市30個涉農(nóng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立快速檢測室、3個農(nóng)業(yè)園區(qū)建立企業(yè)自檢室，建成農(nóng)產(chǎn)品安全國家級追溯點6個、省級追溯點80個，指導(dǎo)17家農(nóng)產(chǎn)品交易市場開辦方整合市場內(nèi)生產(chǎn)、加工、交易、物流等信息數(shù)據(jù)，確保食用農(nóng)產(chǎn)品“來源合法、流轉(zhuǎn)清晰、去向明確”。扎實開展校園食品安全、農(nóng)家樂“百戶示范千戶整治”、夜市燒烤經(jīng)營和“線上+線下”嚴(yán)管嚴(yán)控外賣食品安全等專項整治，持續(xù)加強(qiáng)糧食出入庫質(zhì)量管控，嚴(yán)禁不合格糧油流入市場，認(rèn)定“放心糧店”84戶。探索開展餐飲服務(wù)“小革命”促進(jìn)食品安全“大提升”行動，反復(fù)督促餐飲服務(wù)從業(yè)人員嚴(yán)格落實“一穿、三戴、三有、三不”，小攤點實現(xiàn)“一淘汰”，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量水平。深入開展民生領(lǐng)域“鐵拳”行動和3.15晚會曝光食品、“特供酒”清源打鏈等專項行動，破獲食品安全犯罪案件18起、移送起訴18人，食品類案件查辦率、按時辦結(jié)率、公示率均達(dá)100%。
強(qiáng)化輿論宣傳，共治共管聚力有為
全方位、多渠道開展食品安全科普宣傳，充分發(fā)揮“兩微一端”新媒體矩陣作用，鼓勵社會力量積極參與食品安全監(jiān)管，組織開展食品安全“五進(jìn)”、實驗室開放日等活動，發(fā)放宣傳材料25萬份，播放公益宣傳視頻30萬條次。有序開展食品安全教育培訓(xùn)，組織食品安全治理能力提升、食品安全“兩個責(zé)任”等培訓(xùn)126場次，培訓(xùn)基層監(jiān)管人員、包保干部和企業(yè)食品管理人員3.65萬人次。深入開展制止餐飲浪費行動，舉辦“倡導(dǎo)文明餐桌、制止餐飲浪費”倡議活動，先后開展了主題宣傳、“食品安全進(jìn)校園”宣講、“你點我檢”等系列活動，通過播放視頻、政策宣傳、受理咨詢、設(shè)置展板、解答疑惑和展示地方特色食品等形式加強(qiáng)與廣大群眾互動交流，增強(qiáng)了公眾參與食品安全監(jiān)督主動性、積極性，營造了良好的食品安全共治氛圍和消費環(huán)境。
（新聞來源：天水市市場監(jiān)管局 轉(zhuǎn)載：馬文潔）
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