為進一步強化食品安全監(jiān)管，有效防控食品安全事故，保障廣大群眾的飲食安全和身體健康，近日，天水市市場監(jiān)管局精心部署開展了春季食品安全大檢查。截至目前，共出動執(zhí)法人員60余人次，檢查企業(yè)177家，其中直管餐飲服務(wù)企業(yè)8家，大中專院校及中小學(xué)校食堂39家，食鹽經(jīng)營單位130余戶，下達整改意見60余條。
本次檢查，主要針對秦州、麥積兩區(qū)食品生產(chǎn)及流通企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、食鹽市場以及學(xué)校食堂等食品安全重點防控區(qū)域、重點對象及重點環(huán)節(jié)。按照“問題導(dǎo)向、風(fēng)險防控、索證索票、痕跡管理”的工作要求，執(zhí)法人員分2組深入開展安全檢查，切實做到嚴防、嚴管、嚴控食品安全風(fēng)險。一是開展食品生產(chǎn)重點企業(yè)日常監(jiān)督檢查，推動企業(yè)落實安全主體責任；二是查看食品生產(chǎn)經(jīng)營單位是否依法索證索票，進貨查驗記錄是否規(guī)范，是否嚴格落實生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、食品檢驗、安全自查等主體責任；三是檢查學(xué)校食堂《甘肅省食品生產(chǎn)經(jīng)營者自查辦法》的落實情況，是否按要求進行了自查自糾，是否做到了“五個嚴禁”；四是檢查餐飲環(huán)節(jié)非洲豬瘟專項防控措施和“三書一臺帳”制度落實情況，加強餐廚垃圾日常源頭監(jiān)管，確保餐廚垃圾不流入養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。
檢查中未發(fā)現(xiàn)“三無過期”食品，未發(fā)現(xiàn)檢測出攜帶非洲豬瘟病毒的不合格產(chǎn)品。對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別餐飲單位因季節(jié)性歇業(yè)未按時限要求落實非洲豬瘟專項防控《餐廚剩余物收運服務(wù)協(xié)議書》，以及個別學(xué)校食堂工作人員無健康證、電子追溯平臺記錄或餐具消毒記錄不齊全等問題，執(zhí)法人員依法責令企業(yè)或單位限期整改。
(天水在線編輯：李俊鋒)
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