“種韭菜讓我過上了好日子！”
——武山縣韭菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展紀(jì)實
六月下旬，油菜豐收，麥浪翻滾。走進(jìn)武山縣城關(guān)鎮(zhèn)清池村，放眼望去，一排排整齊劃一的白色塑料大棚，讓夏季綠色的渭河兩岸充滿了生機和活力。村民們在塑料大棚中，哼著秧歌小調(diào)，忙于韭菜作業(yè)。村民李老漢告訴筆者，他曾是全村的貧困戶，在縣技術(shù)人員的指導(dǎo)下，前兩年種了3畝韭菜，年收入2萬多元，從村里的貧窮戶一下子躍進(jìn)了富裕戶的行列。喜得他逢人就說，“靠種韭菜，我過上了好日子！”
武山縣屬暖溫帶大陸性半濕潤季風(fēng)型氣候，光、熱、水、土壤等資源非常適宜韭菜生長，所產(chǎn)韭菜葉片寬大肥厚，并且粗纖維含量少，口感辛香鮮嫩，屬家庭餐桌上的一道佳肴。早在二十世紀(jì)80年代，該縣農(nóng)民就在自家承包地里首次用塑料棚試驗種植韭菜。一冬下來，戶均收入上萬元。目前，全縣韭菜種植面積發(fā)展到6萬畝。
韭菜生產(chǎn)形成規(guī)模后，武山縣發(fā)揮韭菜的品牌優(yōu)勢，為農(nóng)民提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，引導(dǎo)農(nóng)民將韭菜生產(chǎn)向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。建立無公害韭菜生產(chǎn)基地及韭菜生產(chǎn)檔案，從種子、農(nóng)藥、化肥、棚膜等方面進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控，定人、定時、定戶、定片對產(chǎn)區(qū)土質(zhì)、水源進(jìn)行檢測化驗，指導(dǎo)韭菜的育苗、移栽、追肥，努力提升韭菜品質(zhì)。對農(nóng)藥的使用，嚴(yán)格堅持高效低毒、低殘留的使用原則，加大了對農(nóng)藥用量、噴灑次數(shù)的控制力度，推行配方施肥，全面使用有機肥和生物肥。
為了確保農(nóng)業(yè)增產(chǎn)，農(nóng)民增收，武山縣充分發(fā)揮專業(yè)協(xié)會的中介作用，堅持走“協(xié)會+基地”的路子，擴大訂單農(nóng)業(yè)在銷售中的比重，主動與國內(nèi)各地的蔬菜市場聯(lián)系，進(jìn)行連鎖經(jīng)營，拓寬韭菜的銷售渠道，并引進(jìn)真空保鮮膜，保證了韭菜在長途販運中保鮮不變質(zhì)，使菜農(nóng)利益得到了最大保障，給農(nóng)民種植韭菜吃上了“定心丸”。
為形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，該縣積極實施韭菜品牌發(fā)展戰(zhàn)略，注冊韭菜商標(biāo)，2003年通過環(huán)境考察和產(chǎn)品檢測，武山韭菜被中國綠色食品發(fā)展中心首家認(rèn)證為綠色A級食品。2005年11月，被命名為“中國韭菜之鄉(xiāng)”。嚴(yán)格的技術(shù)管理、良好的韭菜品質(zhì)以及品牌戰(zhàn)略的成功實施，使“中國韭菜之鄉(xiāng)”的無公害韭菜成功地打入了京、津、滬、陜、湘、青及東北等20多個省、市、自治區(qū)。
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