為切實(shí)做好2020(庚子)年公祭中華人文始祖伏羲大典食品安全保障工作，確保公祭伏羲大典期間賓客及人民群眾的飲食安全，近日，天水市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展了2020(庚子)年公祭中華人文始祖伏羲大典食品安全專項(xiàng)檢查。
專項(xiàng)檢查重點(diǎn)對(duì)舉辦2020(庚子)年公祭中華人文始祖伏羲大典的天水伏羲廣場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域、旅游景點(diǎn)、賓館飯店及其周邊進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查，以及時(shí)消除食品安全隱患。重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)單位是否持合法證照經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員是否進(jìn)行健康檢查，原料是否嚴(yán)格執(zhí)行索證索票以及臺(tái)帳登記制度，是否存在違法使用食品添加劑、不合格調(diào)味品、劣質(zhì)食用油等情況，軟硬件是否達(dá)到相應(yīng)的餐飲服務(wù)許可要求。對(duì)存在問(wèn)題的單位提出明確整改要求，限期進(jìn)行整改。檢查中還督促定點(diǎn)接待單位和大中型餐飲服務(wù)單位按《天水市公筷公勺公夾使用管理指引》配置公筷公勺公夾，培訓(xùn)服務(wù)人員進(jìn)行公筷公勺公夾提醒服務(wù)。
截至目前，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位120余家，其中大型餐飲服務(wù)單位21家。專項(xiàng)檢查將持續(xù)開展到6月24日。
（天水在線編輯：康翠霞）
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