記者感言
由“秦安肚絲湯”走紅節(jié)會想到的
天水日報記者 李雅春
節(jié)會期間,位于新華西路的中華美食一條街,以各具特色的地方風(fēng)味食品吸引了眾多人的眼球。你瞧,無論是跳著舞蹈叫賣的內(nèi)蒙古燒烤,還是獨具四川風(fēng)味的擔擔面、麻辣粉,以及北京烤鴨、海南椰子、元寶蟹、上海城隍廟糕點、天津大麻花等等,無一不讓天水人一飽口福。
俗語說,外來的和尚好念經(jīng)。這些地方吃食迎合了天水人求新的心理,所以生意也格外紅火。據(jù)成都一經(jīng)營者介紹,他每天至少要賣出上千碗酸辣粉。
但讓人眼前一亮的是,在眾多的外地吃食中間,也有一家天水地方風(fēng)味小吃前生意火爆,來客絡(luò)繹不絕,這就是“秦安肚絲湯”。
當?shù)爻允衬苘Q身節(jié)會,而且生意紅火,在欣喜的同時也引起了記者的思考。
一談節(jié)會,很多人理所當然地認為那是外地人的天下,特別是吃食。熟不知,天水也有許多讓人耳熟能詳?shù)拿朗?如天水的呱呱、清水的素扁食,張家川的手抓羊肉、武山的油圈圈等,但是,這些美食在節(jié)會上卻鮮有展示,“秦安肚絲湯”的出現(xiàn),無疑是給地方風(fēng)味小吃占據(jù)節(jié)會市場打出了一張成功的牌。
臨淵羨魚,不如退而結(jié)網(wǎng)。在看到外地人大把大把賺得天水人口袋里的錢的同時,作為“自家人”,如果能轉(zhuǎn)變觀念,參與其中,借助節(jié)會賺得自己的一桶金,何樂而不為呢?
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