提起“花牛”蘋果,天水人無人不知,無人不曉。它以其鮮亮的色澤、高樁的外形和獨(dú)特的口味而博得人們的青睞。近年來,隨著“花�！钡拿麣庠絹碓酱�,不少國內(nèi)外經(jīng)銷商聞?dòng)嵍鴣?形成了搶購“花�！碧O果的熱潮。一位來自廣東的經(jīng)銷商說:“‘花牛’蘋果既好看,又好吃,真是‘看得舒心,吃得放心’,很好賣啊,讓我賺了不少錢!”
由于麥積區(qū)氣候溫和,光照充足,降雨適中,土層深厚,四季分明,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,發(fā)展蘋果生產(chǎn)的七項(xiàng)生態(tài)指標(biāo)均符合國家農(nóng)業(yè)部《蘋果優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展規(guī)劃》中蘋果最適宜標(biāo)準(zhǔn)。基于這些優(yōu)越條件,2008年我市被國家農(nóng)業(yè)部列為第二批中國蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。
麥積區(qū)所產(chǎn)的蘋果無論是硬度、含糖量還是色澤風(fēng)味等各類指標(biāo)均高于全國標(biāo)準(zhǔn),其外型美觀、肉質(zhì)細(xì)嫩、香味濃郁享譽(yù)海內(nèi)外,在國內(nèi)外各類果品展銷會(huì)中屢獲殊榮,先后獲得國際國內(nèi)金獎(jiǎng)7次,2006年“花�！碧O果獲得奧運(yùn)會(huì)推薦果品和“中華名果”稱號(hào)。
“花�！碧O果憑借獨(dú)特的地理優(yōu)勢和多年來打造的知名品牌,贏得了林果專家的一致認(rèn)可。國家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心學(xué)術(shù)委員會(huì)主任修德仁研究員認(rèn)為,天水的優(yōu)勢是“花�！碧O果,其他地方均無法與天水競爭。被譽(yù)為“蘋果圣人”的汪景彥先生認(rèn)為,“花�！碧O果是中國最早的品牌,在世界上僅次于美國“蛇果”。北京農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)秘書長晁無疾教授認(rèn)為,天水是全亞洲新紅星的最大栽培區(qū),是全國的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū),發(fā)展前景廣闊。
除了這些“無人比擬”的地理優(yōu)勢外,2003年,天水市制定的《天水蘋果無公害果品生產(chǎn)規(guī)程》等9個(gè)標(biāo)準(zhǔn),2006年制定的《花牛蘋果質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》和《綠色食品花牛蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等7項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),公告為甘肅省地方標(biāo)準(zhǔn)。2008年,天水市“花�！碧O果標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)也列入了國家和省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目。
2007年9月24日,國家質(zhì)檢局對花牛蘋果地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)舉行了專家審查會(huì),并于2007年11月21日起對天水花牛產(chǎn)地實(shí)施了地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),天水成為全國優(yōu)勢蘋果產(chǎn)區(qū)唯一的花牛蘋果生產(chǎn)基地,花牛蘋果成為我國唯一可與美國蛇果相抗衡的著名品牌,為我國蘋果占領(lǐng)國際市場做出了突出貢獻(xiàn)。2008年初,制定完成了《天水花牛蘋果地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理辦法》,由市政府以天政發(fā)〔2008〕111號(hào)文件下發(fā)到各縣區(qū)及市直有關(guān)部門實(shí)施�；ㄅＬO果也進(jìn)入了甘肅省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格防偽系統(tǒng)。
麥積區(qū)90%以上的地方屬于農(nóng)田及溝、壑、山、嶺,果品基地主要分布在渭河及其支流流域,農(nóng)業(yè)灌溉用水主要為自然降水或沒有污染的地下水,農(nóng)田土壤中除使用有限的化學(xué)肥料外,主要靠使用有機(jī)肥。由于海拔較高,空氣相對濕度低,紫外線照射強(qiáng),病蟲害發(fā)生少而輕,大大減少了對果品、土壤及水源的污染。近年來,通過大面積推廣果實(shí)套袋和使用高效低毒生物農(nóng)藥及生物肥料等新技術(shù),麥積果品的食品安全又上了一個(gè)新臺(tái)階。據(jù)檢測,大氣、土壤、水質(zhì)的各項(xiàng)指標(biāo)均符合國家生產(chǎn)無公害及綠色食品的環(huán)境要求。麥積生產(chǎn)的花牛蘋果各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到了國家綠色食品“A”級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
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