9月5日，甘谷縣副縣長潘慧琴檢查指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位食品安全工作，縣衛(wèi)生局、縣食藥監(jiān)局、縣工商局負(fù)責(zé)人陪同檢查。
潘慧琴一行先后深入康莊路、新城路、縣府街、南環(huán)路等餐館飯店，重點(diǎn)對餐飲單位執(zhí)照辦理、從業(yè)人員健康體檢、后廚加工條件、食材儲藏和索證索票等方面情況進(jìn)行了深入檢查指導(dǎo)。
潘慧琴指出，各餐飲服務(wù)單位要增強(qiáng)食品安全意識，要加強(qiáng)自身食品安全管理，嚴(yán)把安全關(guān)、質(zhì)量關(guān)，提高飯菜質(zhì)量，要根據(jù)監(jiān)管部門提出的檢查意見，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量。監(jiān)管部門要加大監(jiān)管力度，通過定期不定期抽查，發(fā)現(xiàn)一處，嚴(yán)懲一處，對條件簡陋、不符合衛(wèi)生條件和經(jīng)營條件的餐飲店面要堅決予以查處，切實(shí)保障全縣人民群眾的餐飲消費(fèi)安全。同時，要加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)、安全知識的培訓(xùn)，提高餐飲服務(wù)單位服務(wù)水平，努力打造行業(yè)服務(wù)示范店，發(fā)揮典型示范作用。
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