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武山縣咀頭鄉(xiāng)管山村:石磨“磨”出幸福味 雜糧面里尋鄉(xiāng)愁
(2021/10/4 20:08:58)  來源:武山縣融媒體中心  打印本頁(yè)

  武山縣融媒體中心10月4日訊(記者 楊耀斌 董世雄)武山縣咀頭鄉(xiāng)管山村一直有種植扁豆、蕎麥、小麥等農(nóng)作物的傳統(tǒng),將這些綠色安全的原材料放置到石磨中一加工,就“磨”出了幸福味,也找到了鄉(xiāng)愁。

  近日,記者走進(jìn)咀頭鄉(xiāng)管山村甘肅璟創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品有限公司的加工車間,看到負(fù)責(zé)人管維旗和幾位工人正圍著石磨加工面粉,他們把扁豆、蕎麥、小麥等作物放到石磨中,隨著機(jī)器轟鳴,雪白的面粉在兩頁(yè)磨盤夾縫里緩緩流淌出來,無(wú)任何添加劑、原汁原味的面粉就是這樣誕生了。

  成立于2019年10月份的甘肅璟創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品有限公司是咀頭鄉(xiāng)重點(diǎn)扶植的扶貧車間之一。負(fù)責(zé)人管維旗是土生土長(zhǎng)的管山村人。他告訴記者,在奮斗的日子里他發(fā)現(xiàn)群眾都喜歡吃石磨面粉,為此,他把經(jīng)營(yíng)石磨面粉作為奔向小康社會(huì)的“助手”。

  “石磨面粉安全綠色,沒有任何添加劑,因?yàn)槭マD(zhuǎn)速低,每分鐘轉(zhuǎn)15轉(zhuǎn),溫度不超過45度,完整地保留了小麥的醇香與營(yíng)養(yǎng)成分,吃起來筋道,不粘牙!惫芫S旗介紹,石磨面粉勾起了很多人兒時(shí)的回憶,很多人慕名而來找“鄉(xiāng)愁”。

(天水在線編輯:陶靜)

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