秦州區(qū)融媒體中心8月14日訊 （記者 邵千）小餐桌，大文明。近年來，秦州區(qū)深入推進(jìn)“文明餐桌”行動(dòng)，大力推行“厲行節(jié)約、文明用餐”規(guī)范和消費(fèi)風(fēng)尚。近日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，按量按需用餐、剩菜“打包”“光盤行動(dòng)”已融入秦州市民的日常生活，餐桌上的剩飯剩菜少了，“光盤”漸漸多了起來。
8月14日上午11時(shí)許，在秦州區(qū)某自助餐廳內(nèi)，記者看到店鋪的醒目位置張貼著拒絕浪費(fèi)、光盤行動(dòng)的標(biāo)識(shí)，隨時(shí)提醒著食客，拒絕舌尖上的浪費(fèi)。
“跟朋友同學(xué)一起出來吃飯，可能會(huì)因?yàn)楦吲d點(diǎn)的多一些，有時(shí)候就會(huì)剩一些東西，同學(xué)之間就會(huì)說把它都吃完，不要浪費(fèi)了，不行的話也可以打包�！� 市民說。
“有的客人進(jìn)來的時(shí)候比較餓，拿的東西就會(huì)比較多，我們一般會(huì)提醒他們注意勤拿少取，避免浪費(fèi)，在吃飽的同時(shí)也能光盤行動(dòng)。 ”自助火鍋餐廳服務(wù)員王瑩說。
除了張貼標(biāo)語和主動(dòng)提醒外，秦州區(qū)很多餐廳、飯店等多措并舉，通過一些獎(jiǎng)勵(lì)措施或者推出“小盤菜”“半份菜”等，鼓勵(lì)客人不要浪費(fèi)食物。
“我們會(huì)做出一些獎(jiǎng)勵(lì)，送一些代金券或者是小禮品，手機(jī)支架、水杯之類的，盡量鼓勵(lì)顧客光盤行動(dòng)，不要去浪費(fèi)�！弊灾疱伈蛷d大堂經(jīng)理李亞紅說。
“之前我們都是一份菜，現(xiàn)在我們推出了半份菜，一方面讓客人吃到更多的品種菜品，第二個(gè)方面就是不會(huì)造成更大的浪費(fèi)�！被疱伒杲�(jīng)理趙順平說。
采訪中記者了解到，一些餐飲店推出“小盤菜”后，價(jià)格降了客流升了，生意更好了，而且餐廳廚余垃圾明顯減少。
“之前我們的垃圾桶，都是120升的倒?jié)M滿一垃圾桶，現(xiàn)在近半年我們的廚余垃圾減少了，120升的垃圾桶都是不滿的，半垃圾桶左右�！被疱伒杲�(jīng)理趙順平說。
在蘭天美食城店，記者看到許多市民用餐結(jié)束后，桌上菜品都基本被吃完。市民踐行“光盤行動(dòng)”的意識(shí)也普遍較高。
“帶小孩出來吃飯。就點(diǎn)了一個(gè)，我想讓小孩從小養(yǎng)成光盤行動(dòng)，不浪費(fèi)糧食的好習(xí)慣�！笔忻裾f。
“老師從小就教了誰知盤中餐，粒粒皆辛苦，我們吃多少就點(diǎn)多少，不能浪費(fèi)糧食�！毙∨笥颜f。
記者在采訪中也了解到，目前家庭聚餐“光盤行動(dòng)”比較常見，但一些朋友聚餐宴席、酒店自助餐、團(tuán)餐消費(fèi)等還存在浪費(fèi)現(xiàn)象，還需進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。
“作為餐飲服務(wù)單位的日常監(jiān)管部門，在日常監(jiān)督管理過程中，我們盡量引導(dǎo)顧客適量點(diǎn)餐，對吃不完的，多點(diǎn)的菜盡量要打包帶走，不鋪張浪費(fèi)�！鼻刂輩^(qū)市場監(jiān)督管理局大城監(jiān)管所所長郭軍說。（編輯 陳每陽）
(天水在線編輯：李俊鋒) |
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