為切實(shí)做好2022春季開學(xué)校園食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全，自2月23日開始，秦安縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局、衛(wèi)生健康局在全縣范圍內(nèi)開展為期一周的校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，切實(shí)守護(hù)春季開學(xué)校園食品安全。
此次專項(xiàng)檢查采取部門聯(lián)合“雙隨機(jī)、一公開”抽查檢查和學(xué)校自查相結(jié)合的方式，緊盯學(xué)校疫情防控及食品安全，以轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園為重點(diǎn)，以校外供餐單位和學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)、學(xué)校食堂從業(yè)人員教育培訓(xùn)和健康管理、設(shè)施設(shè)備、索證索票、餐飲具消毒、食品留樣、食品添加劑管理、冷凍冷鏈運(yùn)輸食品管理、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理100%覆蓋率等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，以校園及周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)店、餐飲店為重點(diǎn)場(chǎng)所，全面排查各學(xué)校食堂和供餐單位及其學(xué)校周邊餐飲服務(wù)者存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力守護(hù)校園食品安全，嚴(yán)防重大食品安全事件發(fā)生。
結(jié)合檢查中發(fā)現(xiàn)的食品追溯體系不完善、索證索票不全、環(huán)境衛(wèi)生不清潔、消毒臺(tái)賬記錄不規(guī)范等問題，檢查人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)整改意見，責(zé)令學(xué)校和食品經(jīng)營(yíng)戶限期整改到位。同時(shí)，檢查人員還督促指導(dǎo)學(xué)校食堂和校外供餐單位嚴(yán)格規(guī)范食品加工制作行為，加強(qiáng)反食品浪費(fèi)宣傳教育，積極引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成勤儉節(jié)約、珍惜糧食的文明用餐習(xí)慣。
下一步，秦安縣將嚴(yán)格按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，持續(xù)加大校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位監(jiān)管力度，嚴(yán)防、嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)有效消除食品安全隱患，全力為廣大師生的健康和生命安全保駕護(hù)航。
（新聞來源：秦安縣融媒體中心 轉(zhuǎn)載：李俊鋒） |
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