麥積區(qū)融媒體中心訊（記者 陶宇 莫哲濤）興產(chǎn)業(yè)、強(qiáng)支撐、促增收，全面推動(dòng)鄉(xiāng)村傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)煥新升級(jí)，是推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵一環(huán)。近日，記者走進(jìn)位于麥積區(qū)石佛鎮(zhèn)的三陽(yáng)川手工掛面產(chǎn)業(yè)園，廠房?jī)?nèi)機(jī)器轟鳴，技藝熟練的工人們正忙著晾干、打包新鮮出爐的手工掛面，一股麥香撲面而來(lái)；展覽館內(nèi)，“伏羲畫(huà)卦圣地、手工掛面之鄉(xiāng)”幾個(gè)大字格外醒目，一箱箱掛面在展柜中整齊排列，靜靜講述著這門老手藝的傳承與蝶變……
據(jù)了解，三陽(yáng)川手工掛面產(chǎn)業(yè)園總投資852萬(wàn)元，占地面積11.4畝，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量達(dá)150萬(wàn)斤，能為當(dāng)?shù)厝罕娞峁?5個(gè)就業(yè)崗位，是麥積區(qū)打造的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)項(xiàng)目。該園區(qū)以黨建為引領(lǐng)，秉持“傳統(tǒng)工藝+現(xiàn)代管理”的融合發(fā)展理念，深入推進(jìn)“非遺+產(chǎn)業(yè)”融合，助力傳統(tǒng)掛面產(chǎn)業(yè)從“家庭作坊”邁向“集群發(fā)展”，實(shí)現(xiàn)從“老手藝”到“新經(jīng)濟(jì)”的跨越。
“目前，我們?cè)谏a(chǎn)手工掛面的過(guò)程中，使用和面機(jī)和包裝機(jī)替代人工操作，省時(shí)又省力；關(guān)鍵的醒面、纏條、上面等環(huán)節(jié)依然是手工完成，保證我們的傳統(tǒng)古法技藝。在黨委、政府的大力支持下，手工掛面展覽館建成，為這門‘老手藝’搭建了展示歷史文化的平臺(tái)，而產(chǎn)業(yè)園的落成，更是標(biāo)志著傳統(tǒng)技藝進(jìn)入‘產(chǎn)業(yè)化新時(shí)代’。”三陽(yáng)川手工掛面產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人王成剛介紹，“我們以扶貧項(xiàng)目為起點(diǎn)，將古法工藝與現(xiàn)代管理相結(jié)合，努力讓掛面從‘作坊’走向‘工廠’，從‘舌尖’走進(jìn)‘心間’，從‘地方特色’邁向‘全國(guó)品牌’，這座產(chǎn)業(yè)園承載著鄉(xiāng)村振興的夢(mèng)想與脫貧攻堅(jiān)的成果。”
在園區(qū)直播間，主播正通過(guò)快手、抖音等熱門平臺(tái)，熱情地向網(wǎng)友推介手工掛面�！斑@款掛面采用傳統(tǒng)工藝制作，零添加，口感筋道……”屏幕上點(diǎn)贊不斷，評(píng)論區(qū)互動(dòng)熱烈，訂單提示音此起彼伏。圍繞“技藝升級(jí)、品牌升級(jí)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、惠民升級(jí)”四大方向，園區(qū)全力打造集生產(chǎn)、直播、展示、體驗(yàn)于一體的產(chǎn)業(yè)綜合體。目前，“三陽(yáng)麥客”等本土品牌已率先入駐，品牌集聚效應(yīng)逐步顯現(xiàn)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)。
“我們將全力實(shí)現(xiàn)‘四個(gè)升級(jí)’。在技藝升級(jí)方面，保留古法精髓的同時(shí)引入科技，提升掛面品質(zhì)與生產(chǎn)效率；品牌升級(jí)上，擦亮‘三陽(yáng)川手工掛面’品牌，講好文化故事，開(kāi)拓線上線下市場(chǎng)；產(chǎn)業(yè)升級(jí)過(guò)程中，延展產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)小麥種植、加工包裝、文旅體驗(yàn)融合發(fā)展；惠民升級(jí)則聚焦帶動(dòng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)，讓鄉(xiāng)親們?cè)诩议T口實(shí)現(xiàn)增收致富，助力共同富裕。”王成剛滿懷信心地說(shuō)，“下一步，我們將以產(chǎn)業(yè)園為依托，推動(dòng)三陽(yáng)川全域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，希望各方齊心協(xié)力，把產(chǎn)業(yè)園打造成‘非遺活化的標(biāo)桿、鄉(xiāng)村振興的樣板’�！�
“在這里工作，既能照顧家里老人孩子，收入還穩(wěn)定，日子越來(lái)越有盼頭！”正在分揀掛面的村民雷小燕臉上洋溢著幸福的笑容。和雷小燕一樣，許多周邊村民實(shí)現(xiàn)了家門口就業(yè)，在傳承傳統(tǒng)技藝的同時(shí)，也捧起了“金飯碗”。
近年來(lái)，麥積區(qū)堅(jiān)持黨建引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，深度挖掘本地特色資源、非遺技藝和農(nóng)民技能優(yōu)勢(shì)，在政策扶持、資金投入、技術(shù)創(chuàng)新、平臺(tái)搭建等方面持續(xù)發(fā)力。三陽(yáng)川手工掛面產(chǎn)業(yè)園的建成運(yùn)營(yíng)，不僅拓寬了群眾增收致富的渠道，更為鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)勁的產(chǎn)業(yè)動(dòng)能�！揪庉� 姚苗】
（新聞來(lái)源：麥積區(qū)融媒體中心 轉(zhuǎn)載：馬文潔） |
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