麥積區(qū)融媒體中心訊 （記者 張晟斌）隨著麥積區(qū)各大中小學校的陸續(xù)開學，為保障校園食品安全，連日來，麥積區(qū)市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展了對各類學校校園及周邊食品安全的專項檢查。
此次專項檢查行動主要是督促各學校完善食品安全組織構架，落實食品安全校長第一責任人制度，全面清理衛(wèi)生死角；檢修所有設施設備，確保正常運行，對所有餐飲具、工用具進行一次徹底清洗消毒；對所有員工開展一次食品安全知識和新冠肺炎防控知識培訓，加強個人衛(wèi)生宣傳；落實食堂員工健康證、晨檢制度。
甘肅林業(yè)職業(yè)技術學院飲食管理中心主任張崇巍告訴記者：“我們及時制定了學院食堂疫情防控方案和應急處置預案，嚴格落實晨檢制度和體溫檢測制度。食品安全方面，大宗食材我們實行公開招標嚴格資質(zhì)審查，保證食材購進渠道安全并嚴格執(zhí)行索票索證制度。同時我們要求餐廳和后廚嚴格執(zhí)行通風和消毒工作�！�
市一中麥積分校餐廳廚師長蘭彥兵說：“我們要求員工一上班就晨檢，晨檢合格的員工通過抑菌霧化門進行全方位消毒。用75%的食用酒精擦手進入廚房進行操作。同時學生就餐場地我們每天三次全方位消毒。”
據(jù)了解，在此次專項檢查行動中，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和安全隱患，麥積區(qū)市場監(jiān)督管理局將要求其立即整改落實，對各類危害學校食品安全的違法犯罪行為嚴格按照“四個最嚴”的要求，依法嚴厲打擊，確保全區(qū)學校食品安全萬無一失，全面保障廣大師生開學飲食安全。
花牛鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員易蓉蓉告訴記者：“下一步，我所將對轄區(qū)內(nèi)已開學的學校食堂食品安全及防疫情況進行不定期檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改到位，切實保障廣大師生的飲食安全和身體健康”。
（天水在線編輯：馬文潔） |
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