全省第三屆中學生運動會期間，省工職學院餐廳想運動員之所想，不斷優(yōu)化餐廳衛(wèi)生環(huán)境，推出新鮮菜譜，注重營養(yǎng)搭配，特別加大消暑食譜的比重，為運動員加油鼓勁，受到運動員的一致好評。
本屆運動會召開之際，天水天氣出現(xiàn)連續(xù)高溫天氣，給運動員參賽增加了新的考驗，省工職學院的三個餐廳全方位高效運轉，工作人員增加到100人，全體工作人員冒著酷暑，加班加點工作，給運動員精心準備可口的飯菜。
記者在學院三個供餐餐廳看到，餐廳內外衛(wèi)生干凈整潔，都安裝著電扇，每一位廚師都身著工作服，戴著口罩，每一位運動員文明用餐，食堂內保持著雅靜，也沒有發(fā)現(xiàn)浪費食物的現(xiàn)象。
據(jù)三個供餐餐廳的經(jīng)理介紹，為了做好本屆運動會服務工作，餐廳都堅持每天定點采購新鮮蔬菜，并一律實行留樣，食藥監(jiān)局專門派出4名工作人員在餐廳蹲點檢查，保證了食品的安全衛(wèi)生。
優(yōu)化食譜結構是本屆運動會餐飲的一大特色和亮點。三個供餐餐廳為了讓每一位運動員不僅能吃飽，而且能吃好，吃的放心，吃的舒心，堅持每天不吃重復的飯菜，一是飯菜品種豐富，每頓飯的飯菜品種都達到8到12種，人多的時候能達到20種，運動員可根據(jù)自己的口味盡請選擇。二是注重營養(yǎng)搭配。三個餐廳都突出葷素搭配，熱涼搭配，飯菜品種都充分考慮到了青少年學生的飲食習慣，烹飪方式體現(xiàn)北方口味特點，既增加了運動員的食欲，又補充了身體能量。三是消暑食品受熱捧。三個餐廳最受歡迎的消暑食品是西瓜、綠豆湯和漿水湯，每一個餐廳門口都為運動員免費發(fā)放酸奶，2號餐廳還準備了冰激凌，據(jù)一位餐廳廚師介紹，運動員最愛吃的是西瓜，每個餐廳每天都要切100多個大西瓜，這個最解暑，其次就是綠豆湯和漿水湯。四是天水小吃亮相餐廳。油炸丸子、漿水面等成為運動員首選的食物。2號餐廳還特意為運動員增加了麻辣燙，天水雜醬面、涼面等主食。不僅讓服務員吃的高興，而且宣傳了天水的飲食文化。
為了保證運動員在駐地都能吃上早中晚三餐，餐廳臨時調整作息時間，每頓飯由原來的兩個小時延長到三個半小時，餐廳工作人員每天早上六點到崗，晚上十點后才下班回家。
2號餐廳葛經(jīng)理告訴記者：“這么熱的天運動員參加比賽很辛苦，只要他們吃的開心，就是對我們工作的最大獎勵�！�
8月15日上午，省第三屆中學生運動會組委會秘書長、省教育廳總督學李晶到三個供餐餐廳看望并慰問工作人員，對他們付出的辛勤勞動表示感謝。
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